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Concours de café MALONGO 2023

Trois élèves de l’académie se sont qualifiés pour les épreuves orales du concours Malongo qui auront lieu à NICE les 5 et 6 avril 2023 Dans la catégorie Baccalauréat professionnel et technologique : BOBAN  Salomé – Lycée H.Friant de Poligny

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Une soirée exceptionnelle pour Les Restos du Cœur au Lycée Pontarcher

Une soirée exceptionnelle pour les Restos du Cœur au lycée Pontarcher de Vesoul. 120 élèves du CAP au BTS et 10 enseignants mobilisés 101 convives Et la présence de Romain Colucci, fils de Coluche Félicitations à tous pour cette opération

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Exposition “les 3 étoiles Michelin et leur carte de restaurant”

L’exposition réalisée par les apprentis de la section Brevet Professionnel Arts de la cuisine du CFA de la Haute-Saône a été inaugurée ce mercredi 6 novembre au pôle hôtelier Pontarcher, à Vesoul.

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5ème édition du week-end gourmand du chat perché à Dole

5ème édition les 27, 28 et 29 septembre prochain du ” week-end gourmand du chat perché ” à Dole. La journée du vendredi, ouverture du week-end gourmand est appelée “les rencontres régionales du bien manger”. Elle est organisée avec le

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Toutes vos ressources vidéos

Le site WebTV vous propose des vidéos destinées exclusivement à un usage pédagogique pour les formations des filières Hôtellerie-Restauration et Métiers de l’Alimentation. 1620 vidéos (en 4 langues) Accessible à l’adresse suivante : https://webtv.ac-versailles.fr/restauration/  

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Les étudiants hôteliers du lycée Hyacinthe Friant en route pour le tournoi international de Golf féminin « The Evian Championship »

Quatre-vingt étudiants du lycée H. Friant de Poligny participent dans le cadre du partenariat avec Evian Resort, au service et à la production des boissons et repas à l’évènement de prestige organisé par Evian Resort du mardi 11 au lundi

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Interventions des conseillers culinaires et des conseillers fromagers

Dans le cadre du partenariat avec le Comité National Interprofessionnel de l’Economie Laitière (CNIEL), les élèves des baccalauréats professionnels Cuisine et Commercialisation et services en restauration ont bénéficié d’interventions de conseillers culinaires et conseillers fromagers. Des échanges intéressants qui ont

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Silver Fourchette Tour –

Concours de la gastronomie inter-établissements d’accueil de personnes âgées, au LP Condé, le 26 avril 2018. Félicitations aux élèves et à leurs professeurs qui ont contribué au Silver Fourchette Tour !

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Les 40 ans du CFA HDC de Besançon

Une belle soirée le 24 novembre dernier pour le CFA HDC ! Les filières de l’établissement à l’honneur. Un beau savoir-faire professionnel ! Quelques photographies dans l’article :    

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Soirée des jeun’s chefs – Quand les artistes et les arts de la table s’associent.

Lire l’article pour découvrir en photo les deux créations : La “soirée des jeun’s chefs” dont la 7ème édition a eu lieu le lundi 16 octobre 2017. A noter autour de cet évènement des conférences (conférences / moment musical /

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