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Nouveau livret BCP Commercialisation et Services en Restauration

Posted on 2 juillet 2021 by vcoupria — No Comments ↓

Avec la suppression du diplôme intermédiaire à compter de la session 2021, le livret d’évaluation du baccalauréat professionnel CSR a évolué. Retrouvez-le ici : https://hralim-lp.ac-besancon.fr/wp-content/uploads/sites/87/2021/04/Livret-devaluation-BAC-PRO-CSR-Janvier-2021.doc

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Nouveau livret en BCP Cuisine

Posted on 5 avril 2021 by vcoupria — No Comments ↓

Avec la suppression du diplôme intermédiaire à compter de la session 2021, le livret d’évaluation du baccalauréat professionnel Cuisine a évolué. Retrouvez-le ici : https://hralim-lp.ac-besancon.fr/wp-content/uploads/sites/87/2021/04/Livret-devaluation-BAC-PRO-Cuisine-Janvier-2021.doc

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Tuto et confinement

Posted on 2 juin 2020 by catherinedellanave — No Comments ↓

Confinement ou pas, les élèves des sections pros du lycée Lumière de Luxeuil-les-Bains ont continué à parfaire leur technique professionnelle. Les professeurs leur ont en effet, proposé de réaliser des tutos de techniques de cuisine et de techniques de salle…

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Famille des métiers de l’hôtellerie restauration

Posted on 15 mai 2020 by Agnès Cottet-Dumoulin — No Comments ↓

Bonjour, Deux fiches à télécharger, à votre disposition pour présenter la famille des métiers qui sera mise en place en septembre 2020, à destination : – des élèves, – des entreprises. Ces documents ont été conçus par Sonia Poupon et…

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Caféologie : finale du concours MALONGO

Posted on 29 avril 2019 by catherinedellanave — No Comments ↓

La finale du concours MALONGO s’est déroulée les 3 et 4 avril 2019 au lycée Hôtelier Paul Augier à Nice. Parmi les 23 finalistes, 3 élèves de l’académie de Besançon étaient présents. –>Audrey TISSERAND dans la catégorie BTS élève en…

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CONCOURS MALONGO 7 février 2019

Posted on 22 mars 2019 by catherinedellanave — No Comments ↓

Les épreuves régionales Malongo viennent de s’achever dans toute la France, hier après-midi. Plus d’une quinzaine d’examinateurs Malongo, dix centres d’examen, plus de 130 élèves, plus de 60 enseignants et 60 établissements scolaires ont été présents. C’est dans la région…

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Toutes vos ressources vidéos

Posted on 11 décembre 2018 by catherinedellanave — No Comments ↓

Le site WebTV vous propose des vidéos destinées exclusivement à un usage pédagogique pour les formations des filières Hôtellerie-Restauration et Métiers de l’Alimentation. 1620 vidéos (en 4 langues) Accessible à l’adresse suivante : https://webtv.ac-versailles.fr/restauration/

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Coupe Georges Baptiste Franche Comté : la sélection régionale de l’un des maîtres d’hôtel de demain

Posted on 26 octobre 2018 by Agnès Cottet-Dumoulin — No Comments ↓

Ce concours se déroule sous forme d’ateliers bar, sommellerie, technique, argumentation commerciale, … Il s’adresse aux apprenants des classes de : – 1er et terminale Bac Pro 3 ans, – terminale CAP, – 1er BP ASCR, – 1er et terminale…

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Fromages AOC-AOP de France, la carte interactive

Posted on 23 septembre 2018 by Agnès Cottet-Dumoulin — No Comments ↓

La carte interactive peut être consultée sur le site national de ressources : http://www.metiers-alimentation.ac-versailles.fr/spip.php?article586

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Travaux pratiques en seconde professionnelle cuisine

Posted on 5 janvier 2018 by Agnès Cottet-Dumoulin — No Comments ↓

Ce lundi 18 décembre 2017, les élèves de seconde baccalauréat professionnel CUISINE du lycée Friant, site Arbois, confectionnent les desserts de fin d’année.

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