Le nouveau référentiel du CAP Cuisine est paru et applicable à compter de la rentrée 2024 : référentiel CAP Cuisine La première session est prévue en juin 2026. Pour plus d’éléments : https://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article3993
Le nouveau référentiel du CAP CS en HCR est paru et applicable à compter de la rentrée 2024 : référentiel CAP CS en HCR La première session est prévue en juin 2026. Pour plus d’éléments : https://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article3995
https://www.cfa-montbeliard.eu/evenements/chef-doeuvre-cap-cuisine-et-concours-des-chefs-etoiles-cree-par-le-triporteur-telematin-de-france-2-13-et-14-janvier-2021/
Le décret 26 novembre et l’arrêté du 28 novembre, paru au bulletin officiel du 23 janvier 2020 relatif à l’évaluation du chef d’œuvre en CAP sont accessibles aux liens ci-dessous : https://www.legifrance.gouv.fr/affichTexte.do?cidTexte=JORFTEXT000039424735&categorieLien=id https://www.legifrance.gouv.fr/affichTexte.do?cidTexte=JORFTEXT000039663377&categorieLien=id Nota : une circulaire est à paraitre…
Bonjour, Vous pouvez télécharger les documents en cliquant sur le titre de l’article puis sur chaque fichier. Je remercie les enseignants qui ont apporté leur contribution à ce travail et notamment Sonia Poupon. Agnès Cottet-Dumoulin
Chères, Chers collègues, Vous pouvez télécharger les trames conçues par le groupe académique en cliquant sur le titre de l’article puis sur les liens dans l’article :
