Archives du blog

Ça se passe au Lycée Friant. Le but : devenir barman, voire même chef-barman.

Posted on 6 décembre 2020 by catherinedellanave — Aucun commentaire ↓

https://www.francebleu.fr/emissions/l-etudiant-du-jour-france-bleu-besancon/besancon/devenir-barman-ca-s-apprend-avec-la-mention-complementaire-proposee-a-poligny

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Caféologie : finale du concours MALONGO

Posted on 29 avril 2019 by catherinedellanave — Aucun commentaire ↓

La finale du concours MALONGO s’est déroulée les 3 et 4 avril 2019 au lycée Hôtelier Paul Augier à Nice. Parmi les 23 finalistes, 3 élèves de l’académie de Besançon étaient présents. –>Audrey TISSERAND dans la catégorie BTS élève en…

CONCOURS MALONGO 7 février 2019

Posted on 22 mars 2019 by catherinedellanave — Aucun commentaire ↓

Les épreuves régionales Malongo viennent de s’achever dans toute la France, hier après-midi. Plus d’une quinzaine d’examinateurs Malongo, dix centres d’examen, plus de 130 élèves, plus de 60 enseignants et 60 établissements scolaires ont été présents. C’est dans la région…

Une élève du lycée Friant au concours du meilleur barman junior européen à Spa (Belgique)

Posted on 29 janvier 2018 by Agnès Cottet-Dumoulin — Aucun commentaire ↓

La 34ème édition du concours du meilleur barman junior européen à Spa, vendredi 26 janvier 2018 a réuni 15 étudiants venus de Belgique, de France et encore du Luxembourg. Félicitations à Agathe Mathieu qui a remporté la 1ère place à l’épreuve…

Nouveau carnet de cocktails contemporains

Posted on 1 mai 2017 by Agnès Cottet-Dumoulin — Aucun commentaire ↓

Cette « Carte de cocktails contemporains » devient de fait la liste de cocktails de référence que les élèves doivent connaître et dont ils doivent maîtriser l’argumentation commerciale, la réalisation et le service. (Le carnet est disponible sur le site national).

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