Retrouvez ici le descriptif de la formation assurée par Clotilde Jacoulot au LP Condé les 26 mai et 2 juin 2025 : https://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article4414
Filières Tertiaires en Lycée Professionnel
Ressources pour les enseignants dans les filières Hôtellerie Restauration – Alimentation – Fleuriste
Blog Archives
Actions menées dans le cadre du développement durable au LP Mandela
Les élèves du Lycée Nelson Mandela à Audincourt ont pu participer à diverses sorties qui leur permettront d’appréhender la notion du développement durable inscrite dernièrement dans le nouveau référentiel CAP cuisine. Visite de la Fruitiere-du-Lomont-et-la-chevrerie.pdf Visite de la-ferme-du-ruisseau.pdf Visite de…
Read more ›
Publié dans CAP, CAP Crémier fromager, CAP CS en HCR, CAP Cuisine, CAP Primeur, Métiers de l'Alimentation, Rénovations
2024 : Nouveau référentiel du CAP Cuisine
Le nouveau référentiel du CAP Cuisine est paru et applicable à compter de la rentrée 2024 : référentiel CAP Cuisine La première session est prévue en juin 2026. Pour plus d’éléments : https://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article3993
2024 : Nouveau référentiel du CAP CS en HCR
Le nouveau référentiel du CAP CS en HCR est paru et applicable à compter de la rentrée 2024 : référentiel CAP CS en HCR La première session est prévue en juin 2026. Pour plus d’éléments : https://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article3995
Nouveau livret en BCP Cuisine
Avec la suppression du diplôme intermédiaire à compter de la session 2021, le livret d’évaluation du baccalauréat professionnel Cuisine a évolué. Retrouvez-le ici : https://hralim-lp.ac-besancon.fr/wp-content/uploads/sites/87/2021/04/Livret-devaluation-BAC-PRO-Cuisine-Janvier-2021.doc
Famille des métiers de l’hôtellerie restauration
CAP 1, 2 ou 3 ans
CAP CS en HCR : Livret d’évaluation et trames académiques pour l’EP1
Bonjour, Vous pouvez télécharger les documents en cliquant sur le titre de l’article puis sur chaque fichier. Je remercie les enseignants qui ont apporté leur contribution à ce travail et notamment Sonia Poupon. Agnès Cottet-Dumoulin [gview file= »https://hralim-lp.ac-besancon.fr/wp-content/uploads/sites/87/2020/01/CAP-CS-en-HCR-TRAME-EP1-2ème-Partie-ORALE-version-2020-01.docx »] [gview file= »https://hralim-lp.ac-besancon.fr/wp-content/uploads/sites/87/2020/01/CAP-CS-en-HCR-TRAME-EP1-1ère-Partie-écrite-version-2020-01.docx »]…
Read more ›
Trames du groupe académique CAP Cuisine pour l’épreuve EP1
Chères, Chers collègues, Vous pouvez télécharger les trames conçues par le groupe académique en cliquant sur le titre de l’article puis sur les liens dans l’article : [gview file= »https://hralim-lp.ac-besancon.fr/wp-content/uploads/sites/87/2019/05/eval3-vierge-GT-acad-Cuisine.docx »]