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Caféologie : finale du concours MALONGO

Posted on 29 avril 2019 by catherinedellanave — No Comments ↓

La finale du concours MALONGO s’est déroulée les 3 et 4 avril 2019 au lycée Hôtelier Paul Augier à Nice. Parmi les 23 finalistes, 3 élèves de l’académie de Besançon étaient présents. –>Audrey TISSERAND dans la catégorie BTS élève en…

CONCOURS MALONGO 7 février 2019

Posted on 22 mars 2019 by catherinedellanave — No Comments ↓

Les épreuves régionales Malongo viennent de s’achever dans toute la France, hier après-midi. Plus d’une quinzaine d’examinateurs Malongo, dix centres d’examen, plus de 130 élèves, plus de 60 enseignants et 60 établissements scolaires ont été présents. C’est dans la région…

Toutes vos ressources vidéos

Posted on 11 décembre 2018 by catherinedellanave — No Comments ↓

Le site WebTV vous propose des vidéos destinées exclusivement à un usage pédagogique pour les formations des filières Hôtellerie-Restauration et Métiers de l’Alimentation. 1620 vidéos (en 4 langues) Accessible à l’adresse suivante : https://webtv.ac-versailles.fr/restauration/

Publié dans 2 FDM HR, Actualités de la filière, BAC PRO, BAC PRO CSR, BAC PRO Cuisine, BP, BP Arts de la cuisine, BP ASCR, BP Gouvernante, CAP, CAP CS en HCR, CAP Cuisine, Evènements, Informations, Métiers de l'Hôtellerie Restauration

Coupe Georges Baptiste Franche Comté : la sélection régionale de l’un des maîtres d’hôtel de demain

Posted on 26 octobre 2018 by Agnès Cottet-Dumoulin — No Comments ↓

Ce concours se déroule sous forme d’ateliers bar, sommellerie, technique, argumentation commerciale, … Il s’adresse aux apprenants des classes de : – 1er et terminale Bac Pro 3 ans, – terminale CAP, – 1er BP ASCR, – 1er et terminale…