Accueil › Métiers de l'Hôtellerie Restauration › CAP › Archive for CAP CS en HCR
Blog Archives

Une formation haute en couleurs et en saveurs assurée par Clotilde JACOULOT, MOF primeur

Posted on 6 juin 2025 by vcoupria — No Comments ↓

Retrouvez ici le descriptif de la formation assurée par Clotilde Jacoulot au LP Condé les 26 mai et 2 juin 2025 : https://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article4414

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7ème séminaire des vins de Porto et du Douro organisé avec la collaboration de l’éducation nationale et l’Institut des Vins du Douro et de Porto

Posted on 14 janvier 2025 by catherinedellanave — No Comments ↓

Le 27 novembre 2024 au lycée Polyvalent Hyacinthe-Friant à Poligny s’est déroulée la formation    sur les connaissances techniques, scientifiques et culturelles des Vins de Porto et du Douro, suivie d’une dégustation ; 1- Ces formations académiques sont organisées par…

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30ème édition “Campagne à la ville” à Audincourt

Posted on 14 janvier 2025 by catherinedellanave — No Comments ↓

*https://2025.lycee-nelson-mandela.fr/?p=344 Les élèves de 1ère BAC PRO du lycée Nelson Mandela ont tenu un stand sur le site de la  « Campagne à la ville » les  7 et 8 septembre 2024, et proposé plusieurs recettes à déguster aux visiteurs.

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Actions menées dans le cadre du développement durable au LP Mandela

Posted on 14 janvier 2025 by catherinedellanave — No Comments ↓

Les élèves du Lycée Nelson Mandela à Audincourt ont pu participer à diverses sorties qui leur permettront d’appréhender la notion du développement durable  inscrite dernièrement dans le nouveau référentiel CAP cuisine. Visite de la Fruitiere-du-Lomont-et-la-chevrerie.pdf Visite de la-ferme-du-ruisseau.pdf Visite de…

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2024 : Nouveau référentiel du CAP CS en HCR

Posted on 2 janvier 2024 by vcoupria — No Comments ↓

Le nouveau référentiel du CAP CS en HCR est paru et applicable à compter de la rentrée 2024 : référentiel CAP CS en HCR La première session est prévue en juin 2026. Pour plus d’éléments : https://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article3995  

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Les documents de la certification en CAP Cuisine et CS en HCR

Posted on 7 février 2023 by vcoupria — No Comments ↓

Retrouvez les attendus, trames et documents d’examens harmonisés au niveau académique. Pour accéder au mur collaboratif qui a été créé et qui recense les ressources institutionnelles et académiques pour chaque CAP, cliquez sur les liens suivants. Pour les CAP Commercialisation…

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Évaluation du chef d’œuvre en CAP

Posted on 29 janvier 2020 by catherinedellanave — No Comments ↓

Le décret 26 novembre et l’arrêté du 28 novembre, paru au bulletin officiel du 23 janvier 2020 relatif à l’évaluation du chef d’œuvre en CAP sont accessibles aux liens ci-dessous : https://www.legifrance.gouv.fr/affichTexte.do?cidTexte=JORFTEXT000039424735&categorieLien=id https://www.legifrance.gouv.fr/affichTexte.do?cidTexte=JORFTEXT000039663377&categorieLien=id Nota : une circulaire est à paraitre…

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CAP 1, 2 ou 3 ans

Posted on 29 janvier 2020 by catherinedellanave — No Comments ↓

La circulaire n° 2020-002 du 15-1-2020 relative à “la mise en œuvre du certificat d’aptitude professionnelle” en 1, 2 ou 3 ans, parue au bulletin officiel de l’éducation nationale n°3 du 16 janvier 2020 est accessible au lien suivant :…

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CAP CS en HCR : Livret d’évaluation et trames académiques pour l’EP1

Posted on 16 janvier 2020 by Agnès Cottet-Dumoulin — No Comments ↓

Bonjour, Vous pouvez télécharger les documents en cliquant sur le titre de l’article puis sur chaque fichier. Je remercie les enseignants qui ont apporté leur contribution à ce travail et notamment Sonia Poupon.   Agnès Cottet-Dumoulin

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CONCOURS MALONGO 7 février 2019

Posted on 22 mars 2019 by catherinedellanave — No Comments ↓

Les épreuves régionales Malongo viennent de s’achever dans toute la France, hier après-midi. Plus d’une quinzaine d’examinateurs Malongo, dix centres d’examen, plus de 130 élèves, plus de 60 enseignants et 60 établissements scolaires ont été présents. C’est dans la région…

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