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Coupe Georges Baptiste Franche Comté : la sélection régionale de l’un des maîtres d’hôtel de demain

Posted on 26 octobre 2018 by Agnès Cottet-Dumoulin — No Comments ↓

Ce concours se déroule sous forme d’ateliers bar, sommellerie, technique, argumentation commerciale, … Il s’adresse aux apprenants des classes de : – 1er et terminale Bac Pro 3 ans, – terminale CAP, – 1er BP ASCR, – 1er et terminale…

Quand les élèves de cuisine et de commercialisation et services en hôtel-café-restaurant travaillent en parfaite harmonie

Posted on 5 janvier 2018 by Agnès Cottet-Dumoulin — No Comments ↓

Les deux classes de CAP ont réalisé, commercialisé et servi un repas qui fut excellent ce vendredi 15 décembre 2017. Bravo aux jeunes et à leurs professeurs !

Publié dans Actualités de la filière, CAP, CAP CS en HCR, CAP Cuisine, Informations, Métiers de l'Hôtellerie Restauration, Non classé

Nouveau guide d’accompagnement – CAP cuisine et CAP commercialisation et services en Hôtel-café-restaurant

Posted on 5 novembre 2017 by Agnès Cottet-Dumoulin — No Comments ↓

La dernière version du guide d’accompagnement des deux CAP rénovés peut être consultée sur le site national. Cette dernière version du GAP en date du 27 octobre 2017 annule et remplace la précédente. Un certain nombre de modifications ont…