Blog Archives

Groupe VIAEDUC

Posted on 3 septembre 2019 by Agnès Cottet-Dumoulin — No Comments ↓

Enseignants de l’académie de Besançon, rejoignez la communauté Viaeduc des enseignants de la voie professionnelle HR de l’académie de Besançon !

Publié dans Actualités de la filière, Actualités de la filière, Informations, Métiers de l'Alimentation, Métiers de l'Hôtellerie Restauration

Trames du groupe académique CAP Cuisine pour l’épreuve EP1

Posted on 14 mai 2019 by Agnès Cottet-Dumoulin — No Comments ↓

Chères, Chers collègues, Vous pouvez télécharger les trames conçues par le groupe académique en cliquant sur le titre de l’article puis sur les liens dans l’article :

Publié dans CAP Cuisine, Métiers de l'Hôtellerie Restauration, Rénovations

Caféologie : finale du concours MALONGO

Posted on 29 avril 2019 by catherinedellanave — No Comments ↓

La finale du concours MALONGO s’est déroulée les 3 et 4 avril 2019 au lycée Hôtelier Paul Augier à Nice. Parmi les 23 finalistes, 3 élèves de l’académie de Besançon étaient présents. –>Audrey TISSERAND dans la catégorie BTS élève en…

Publié dans BAC PRO, BAC PRO CSR, Concours, MC, MC Employé barman, Métiers de l'Hôtellerie Restauration

Nouveauté : Mention complémentaire Accueil-Réception (par apprentissage)

Posted on 4 avril 2019 by Agnès Cottet-Dumoulin — No Comments ↓

Nouveauté au lycée Friant : Mention Complémentaire accueil réception – Niveau IV – UFA académique – En 1 an – accès à la formation ouvert aux candidats titulaires d’un baccalauréat Le titulaire de la mention complémentaire Accueil-réception assure la relation…

Publié dans Actualités de la filière, MC Accueil-réception, Métiers de l'Hôtellerie Restauration

CONCOURS MALONGO 7 février 2019

Posted on 22 mars 2019 by catherinedellanave — No Comments ↓

Les épreuves régionales Malongo viennent de s’achever dans toute la France, hier après-midi. Plus d’une quinzaine d’examinateurs Malongo, dix centres d’examen, plus de 130 élèves, plus de 60 enseignants et 60 établissements scolaires ont été présents. C’est dans la région…

Publié dans BAC PRO, BAC PRO CSR, BAC PRO Cuisine, CAP, CAP CS en HCR, Concours, MC Employé barman, Métiers de l'Hôtellerie Restauration

Finale du concours Un des Meilleurs Ouvriers de France, Classe Gouvernant(e) les 28, 29 et 30/11/2018

Posted on 11 décembre 2018 by catherinedellanave — No Comments ↓

Les 28, 29 et 30 novembre derniers, le lycée de Poligny a accueilli la finale du concours “Un des Meilleurs Ouvriers de France” classe gouvernant(e) des services hôteliers organisée par le Comité d’organisation des expositions du travail et du concours.…

Publié dans Actualités de la filière, BP Gouvernante, Concours, Métiers de l'Hôtellerie Restauration

Toutes vos ressources vidéos

Posted on 11 décembre 2018 by catherinedellanave — No Comments ↓

Le site WebTV vous propose des vidéos destinées exclusivement à un usage pédagogique pour les formations des filières Hôtellerie-Restauration et Métiers de l’Alimentation. 1620 vidéos (en 4 langues) Accessible à l’adresse suivante : https://webtv.ac-versailles.fr/restauration/

Publié dans 2 FDM HR, Actualités de la filière, BAC PRO, BAC PRO CSR, BAC PRO Cuisine, BP, BP Arts de la cuisine, BP ASCR, BP Gouvernante, CAP, CAP CS en HCR, CAP Cuisine, Evènements, Informations, Métiers de l'Hôtellerie Restauration

Le concours « Un des Meilleurs Ouvriers de France » : la valorisation des savoir-faire d’excellence

Posted on 12 novembre 2018 by Agnès Cottet-Dumoulin — No Comments ↓

« GOUVERNANT(E) DES SERVICES HÔTELIERS » Ils seront 11 candidats à tenter de décrocher le titre diplômant « Un des Meilleurs Ouvriers de France », gage de leur expertise et synonyme d’excellence, lors de la finale du Concours pour le…

Publié dans Actualités de la filière, BP, BP Gouvernante, Concours, Métiers de l'Hôtellerie Restauration

Journée Découverte Franco-Allemande 2019

Posted on 5 novembre 2018 by Agnès Cottet-Dumoulin — No Comments ↓

L’année prochaine marquera la 13ème édition de la Journée Découverte franco-allemande organisée par l’Office franco-allemand pour la Jeunesse (OFAJ). Le projet démarrera à l’occasion de l’anniversaire du Traité de l’Elysée le 22 janvier prochain et s’achèvera en fin d’année scolaire…

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Coupe Georges Baptiste Franche Comté : la sélection régionale de l’un des maîtres d’hôtel de demain

Posted on 26 octobre 2018 by Agnès Cottet-Dumoulin — No Comments ↓

Ce concours se déroule sous forme d’ateliers bar, sommellerie, technique, argumentation commerciale, … Il s’adresse aux apprenants des classes de : – 1er et terminale Bac Pro 3 ans, – terminale CAP, – 1er BP ASCR, – 1er et terminale…

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