Organisé par l’Association Frédéric Delair, ce Trophée Frédéric Delair cherche à valoriser les élèves, apprentis et étudiants qui ont fait le choix des métiers de salle.
Cette initiative, soutenue par Michel Lugnier, inspecteur général de l’éducation nationale, offre une occasion de mettre à l’honneur les métiers de la salle.
La présentation de l’édition 2018 du Trophée Frédéric-Delair et les documents y afférant sont disponibles en ligne à cette adresse : http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article2836
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