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Tuto et confinement

Posted on 2 juin 2020 by catherinedellanave — No Comments ↓

Confinement ou pas, les élèves des sections pros du lycée Lumière de Luxeuil-les-Bains ont continué à parfaire leur technique professionnelle. Les professeurs leur ont en effet, proposé de réaliser des tutos de techniques de cuisine et de techniques de salle…

Publié dans Actualités de la filière, BAC PRO CSR, BAC PRO Cuisine, Métiers de l'Hôtellerie Restauration

Les élèves de seconde Baccalauréat professionnel cuisine du lycée lumière à Luxeuil-les-bains ont pris l’antenne en direct sur radio campus Besançon (102.4 FM)

Posted on 2 mai 2020 by catherinedellanave — No Comments ↓

Vous pouvez désormais (ré)écouter leur émission culinaire http://www.lyc-lumiere.ac-besancon.fr/2020/02/11/les-mini-toques-en-direct-sur-les-ondes-de-radio-campus/ Par les professeurs Frédérique Eme-Rabolt et Marion Bazeaud

Publié dans Actualités de la filière, Métiers de l'Hôtellerie Restauration, Relations école entreprises

Inauguration du CAP crémier-fromager au LP Condé à Besançon

Posted on 29 janvier 2020 by catherinedellanave — No Comments ↓

L’inauguration du CAP crémier-fromager, nouvelle formation proposée depuis la rentrée 2019 à Besançon, a eu lieu vendredi 10 janvier 2020 au lycée professionnel Condé en présence du parrain de la promotion : Marc Janin, un des Meilleurs Ouvriers de France…

Publié dans Actualités de la filière, CAP Crémier fromager, Métiers de l'Alimentation

Le numérique et l’hôtellerie-restauration : la digitalisation de la prise de commande

Posted on 29 janvier 2020 by catherinedellanave — No Comments ↓

Le lycée Lumière à Luxeuil-les-bains innove et s’équipe d’un matériel de prise de commande digitale au restaurant d’application, avec l’appui de la Région Bourgogne Franche-Comté. Cet outil, devenu désormais incontournable, séduit une génération rompue à l’utilisation des nouvelles technologies. …

Publié dans Actualités de la filière, Métiers de l'Hôtellerie Restauration

Formation Malongo au lycée Lumière à Luxeuil-Les-Bains

Posted on 29 janvier 2020 by catherinedellanave — No Comments ↓

C’est le 19 novembre que les élèves de seconde de baccalauréat professionnel commercialisation et services en restauration ont profité de la présence dans leur établissement d’un représentant du partenaire Malongo pour découvrir la culture, la science et les techniques du…

Publié dans Actualités de la filière, Concours, Métiers de l'Hôtellerie Restauration

Évaluation du chef d’œuvre en CAP

Posted on 29 janvier 2020 by catherinedellanave — No Comments ↓

Le décret 26 novembre et l’arrêté du 28 novembre, paru au bulletin officiel du 23 janvier 2020 relatif à l’évaluation du chef d’œuvre en CAP sont accessibles aux liens ci-dessous : https://www.legifrance.gouv.fr/affichTexte.do?cidTexte=JORFTEXT000039424735&categorieLien=id https://www.legifrance.gouv.fr/affichTexte.do?cidTexte=JORFTEXT000039663377&categorieLien=id Nota : une circulaire est à paraitre…

Publié dans Actualités de la filière, Actualités de la filière, Boucherie-charcuterie-traiteur, Boulangerie, CAP Crémier fromager, CAP CS en HCR, CAP Cuisine, CAP Fleuriste, CAP Primeur, Métiers de l'Alimentation, Métiers de l'Hôtellerie Restauration, Métiers de la fleuristerie

CAP 1, 2 ou 3 ans

Posted on 29 janvier 2020 by catherinedellanave — No Comments ↓

La circulaire n° 2020-002 du 15-1-2020 relative à “la mise en œuvre du certificat d’aptitude professionnelle” en 1, 2 ou 3 ans, parue au bulletin officiel de l’éducation nationale n°3 du 16 janvier 2020 est accessible au lien suivant :…

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Caféologie : finale du concours MALONGO

Posted on 29 avril 2019 by catherinedellanave — No Comments ↓

La finale du concours MALONGO s’est déroulée les 3 et 4 avril 2019 au lycée Hôtelier Paul Augier à Nice. Parmi les 23 finalistes, 3 élèves de l’académie de Besançon étaient présents. –>Audrey TISSERAND dans la catégorie BTS élève en…

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CONCOURS MALONGO 7 février 2019

Posted on 22 mars 2019 by catherinedellanave — No Comments ↓

Les épreuves régionales Malongo viennent de s’achever dans toute la France, hier après-midi. Plus d’une quinzaine d’examinateurs Malongo, dix centres d’examen, plus de 130 élèves, plus de 60 enseignants et 60 établissements scolaires ont été présents. C’est dans la région…

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Finale du concours Un des Meilleurs Ouvriers de France, Classe Gouvernant(e) les 28, 29 et 30/11/2018

Posted on 11 décembre 2018 by catherinedellanave — No Comments ↓

Les 28, 29 et 30 novembre derniers, le lycée de Poligny a accueilli la finale du concours “Un des Meilleurs Ouvriers de France” classe gouvernant(e) des services hôteliers organisée par le Comité d’organisation des expositions du travail et du concours.…

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